Weinzeug

Wann, wo und wie ihr Wein anpflanzen könnt. Infos für alle, die ihren eigene Wein anpflanzen möchten.

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Wein anpflanzen

Wir ihr Wein selber machen könnt, hatten wir euch ja bereits an anderer Stelle erklärt, doch wie ihr Wein anpflanzen könnt, um wirklich alles aus eigener Hand herzustellen, das haben wir euch bislang verschwiegen. Doch keine Sorge, denn genau darum geht es auf dieser Seite.

Wein anpflanzen ist nämlich alles andere als schwierig, es gibt dabei nur ein paar Punkte zu beachten, dann kann nichts schiefgehen. Wichtig beim Weinreben kaufen ist außerdem, am besten nur die zu nehmen, die besonders robust und damit auch entsprechend anfängerfreundlich sind.

Mit etwas mehr Erfahrung, lässt sich später immer noch auf eine andere Weinrebe umsteigen. Für den Anfang solltet ihr es aber vermeiden, zu schwierige Weinreben anzupflanzen. Je anspruchsvoller diese nämlich sind, desto komplexer ist die Versorgung und desto höher die Anforderungen an den Boden und das Wetter.

Weinreben kaufen

Weinreben kaufen

Wein anpflanzen beginnt immer mit der Weinrebe und die gilt es zu Beginn erst einmal auszuwählen. Wir empfehlen dabei das Set für Anfänger, welches aus der Weinrebe Regent und Phoenix besteht, also einer roten und einer weißen Traubensorte. Diese sind sehr robust und daher einfach zu handhaben, ideal also für deutsches Wetter und für das Wein anpflanzen im Garten.

Regent und Phoenix Weinrebe (60-100 cm)

Enthalten ist jeweils eine Regent und eine Phoenix Weinrebe, also eine rote und eine weiße Sorte. Die Weinreben sind für Anfänger ideal, relativ anspruchslos und dazu noch winterhart und pilzresistent. Die Trauben der Weinrebe sind extrem aromatisch und besitzen eine wunderbar feine Süße, was Vorteile hat, wenn ihr aus den Weinreben eigenen Wein herstellen möchtet. Aber auch als Pflanze im Garten eignet sich die Weinrebe wunderbar, ebenso als Kletterpflanze am Balkon oder auf der Terrasse. Durch ihre Robuste Art, macht die Weinrebe in der Regel keine Probleme, egal wo oder wie sie gepflanzt wird.

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Weinreben pflanzen

Weinreben sind starke Pflanzen, die ziemlich robust und äußerst starkwüchsig sind. Das bedeutet allerdings auch, dass sie sich sehr schnell ausbreiten können und dabei auch schonmal bis zu zehn Meter in die Höhe ragen, wenn sie nicht regelmäßig geschnitten werden. Wer Weinreben anpflanzen möchte, braucht vorab also unbedingt etwas Grundwissen, damit nichts schiefgeht.

Die Blütezeit der Weinrebe liegt im Sommer. Meist kommt sie zwischen Juni und Juli daher besonders stark zur Geltung und gibt dort auch noch einmal richtig Gas, was Wachstum und Fruchtreife betrifft. Eine ideale Sommerpflanze also und perfekt, um kahle Wände oder Terrassen in den Sommermonaten stilvoll zu begrünen. Wein ist nämlich durchaus dekorativ, weshalb viele auch Wein anpflanzen, um kahle Gartenstellen oder leere Hauswände zu füllen.

Boden für die Weinrebe finden

Bevor die Weinrebe eingepflanzt werden kann, muss über den Boden nachgedacht werden. So sollte die Erde keine Steine enthalten, zumindest nicht zu viele, und zu sauer sollte sie auch nicht sein. Wer sich auskennt oder sich mit so etwas beschäftigt, pflanzt die Weinrebe idealerweise in einen Boden, der einen ungefähren PH-Wert von fünf bis sieben aufweist.

Ansonsten bevorzugt die Weinrebe einen eher lockeren und weichen Boden, der Feuchtigkeit nicht staut, sondern sie schön einziehen lässt. Das hilft den Wurzeln der Weinrebe beim Wachsen und sorgt außerdem dafür, dass diese sich frei ausbreiten können und damit auch perfekt an alle Nährstoffe gelangen.

Im Großen und Ganzen sind das aber nur Idealzustände, die bei dem Gartenwein zum Glück nicht von allzu großer Bedeutung sind. Eine Weinrebe wächst sehr gut, selbst wenn keine perfekten Bedingungen herrschen. Macht euch also keine Sorgen, so schwer ist es nicht etwas Wein anzupflanzen.

Standort für die Weinrebe auswählen

Ist ein guter Boden für die Weinrebe zwar durchaus wichtig, aber im Notfall eben nicht zwingend erforderlich, stell die Weinreben an den Standort schon deutlich höhere Ansprüche. Wer hier nicht aufpasst, hat am Ende keine vollreifen Trauben und zerstört damit den Geschmack.

Der richtige Standort ist auch deshalb erforderlich, weil Weinreben besonders schnell wachsen und sich auch entsprechend schnell festsetzen. Das heißt: Wer Wein anpflanzen möchte, sollte vorher über den Standort nachdenken, denn umgesetzt werden sollte die Weinrebe nach Möglichkeit nicht.

In einem guten Wein schmecken Kenner immer auch die Sonne. Der sonnige Geschmack eines Weines ist dabei süß, fruchtig und zeugt von einer gewissen Reife der Trauben. Weinreben sollten daher unbedingt dort angepflanzt werden, wo am häufigsten die Sonne scheint. Genau deshalb ist er oft an einem Gerüst neben der Terrasse platziert oder darf am sonnigen Balkon entlang wachsen.

Ein weiterer Punkt, warum Weinreben meist direkt am Haus oder der Terrasse wachsen, ist der, dass sie idealerweise geschützt werden sollten. Außerdem strahlt eine Hauswand zusätzliche Wärme ab, sodass sich die Weinreben dort im Sommer einfach pudelwohl fühlen und entsprechend gut wachsen. Dekorativ sieht Wein natürlich auch aus, was ebenfalls ein Grund sein dürfte, warum viele ihren Garten mit einer Weinrebe begrünen.

Wein richtig anpflanzen

Ist der perfekte Boden gefunden und wurde der ideale Standort für die Weinreben ausgewählt, könnt ihr den Wein anpflanzen. Das geht zum Glück ganz einfach und in nur wenigen Schritten. Fangen wir also sofort an.

Wein anpflanzen in 4 Schritten

  1. Wer gerne im Garten arbeitet und etwas Erfahrung mitbringt, sollte bereits im Herbst damit beginnen, den Boden entsprechend vorzubereiten. Immer mal wieder umgraben und auflockern hilft, ebenso wie ein Düngung mit Kompost. Gegen Ende Herbst wird der Boden dann irgendwann sich selbst überlassen, bis zum Frühjahr, wo ihr den Wein anpflanzen könnt.
  2. Wein anpflanzen ist etwas für den Anfang des Jahres. Wässert die Weinreben ein paar Stunden, grabt ein schönes Loch und wässert auch dieses. Wichtig ist, dass die einzelnen Weinreben ungefähr einen Meter Abstand zueinander haben. Wie gesagt: Weinreben wachsen ziemlich schnell und klettern sehr stark. Auch wenn ein Meter erst einmal viel aussieht, ist es der ideale Abstand. Wird der Wein an eine Wand gepflanzt, achtet darauf ungefähr fünfzehn Zentimeter Abstand zu dieser zu lassen, damit es später keine Probleme gibt.
  3. Ist alles vorbereitet, setzt ihr die einzelnen Weinreben ein und scharrt das Loch mit lockerer Erde zu, die ihr nur so fest wie unbedingt notwendig andrückt, damit die Weinrebe halt findet, die Erde aber dennoch locker und durchlässig bleibt. Am Ende einmal gießen, dass komprimiert die Erde im richtigen Maß.
  4. Ein wichtiger Punkt beim Wein anpflanzen ist, dass die Veredelungsstelle (der dicke Knubbel am Stamm) immer oberhalb der Erde bleibt. Es gibt viel Quatsch im Internet und so hat sich auch das Gerücht verbreitet, die Veredelungsstelle sollte stets mit eingegraben werden. Das stimmt aber einfach nicht. Die Veredelungsstelle muss immer oberhalb der Erde zu finden sein.

Weinreben pflegen

Wer Wein anpflanzen möchte und zwar nicht nur als Dekoration oder zur Begrünung, muss die Weinreben natürlich entsprechend sorgfältig pflegen. Das fängt bereits damit an, dass von Anfang an ein Stützpfahl platziert wird, um den Hauptstamm gerade wachsen zu lassen. Hierfür ist es immer wieder notwendig, die Weinreben entsprechend anzubinden.

Wein wird außerdem sehr häufig geschnitten und gekürzt. Üblicherweise werden niedrige Triebe entfernt, genau wie besonders schwache. Wer von den Trauben am Ende Wein keltern möchte, sollte möglichst viel wegschneiden, damit die Kraft in wenige, dafür aber starke Triebe geht, die dann sehr feine Trauben bilden.

Im Frühjahr, wie auch im Sommer, wird die Weinrebe daher immer wieder gezielt zurückgeschnitten. Allgemein ist es bei Wein sehr wichtig, dass er händisch und sorgsam gepflegt wird, wenn aus den Trauben später mal Wein entstehen soll.

Wurde der Wein nur zur Dekoration im Garten angepflanzt, ist das alles natürlich von geringer Bedeutung. Da die Weinreben selbst nämlich recht robust sind und stark wachsen, müssen sich auch unerfahrene Hobby-Gärtner nicht allzu viele Gedanken darum machen, solange sie später keinen Wein aus den Trauben herstellen.

Wein selber machen

Wer aus Weinreben Wein machen möchte, muss diese natürlich ernten, um anschließend eine Maische herstellen zu können, die dann wiederum den eigentlichen Wein erzeugt. Wie genau das funktioniert, darum soll es in diesem Absatz gehen. Das Thema ist nämlich recht umfangreich und die Weinherstellung erfordert ein wenig Grundwissen, da alles dabei die Qualität beeinflussen kann.

Weintrauben ernten

Je nach Sorte, werden die Weintrauben zwischen August und September geerntet. Es gibt frühe Sorten und späte Sorten, oft brauchen die roten außerdem ein wenig länger. Lasst die Trauben aber in jedem Fall vollreif werden und erntet nicht zu früh, denn sonst fehlt dem Wein unter Umständen Zucker und die Trauben besitzen eine zu starke Säure. Das würde einen zu niedrigen Alkoholgehalt nach sich ziehen, sowie eine unangenehme Säurenote im Wein.

Auch wenn die Trauben, die an den Weinreben hängen, bereits süß schmecken und reif aussehen, solltet ihr ihnen immer noch etwas mehr Zeit geben, um richtig auszureifen. Guter Wein braucht eine Weile und wer es hier zu eilig hat, wird das später im Glas auch schmecken. Dann fehlt dem Wein einfach der besondere Charakter und all die Arbeit war im Grunde umsonst.

Wein herstellen

Da wir eine eigene Themenseite eingerichtet haben, die das Thema »Wein selber machen« ausführlich behandelt, verzichten wir hier auf eine erneute Anleitung. Alles was ihr wissen müsst, um eigenen Wein herzustellen, findet ihr hier.

Weinreben sind Hobby und Dekoration

Wein anpflanzen ist nicht nur ein schönes Hobby, um daraus am Ende eigenen Wein zu keltern, der Wein selbst ist auch äußerst dekorativ. Selbst die verholzten Weinreben eignen sich noch wunderbar als Dekoration, genau wie die verfärbten Weinblätter im Garten, die jeden Herbst verschönern.

Wein gibt einfach eine ganze Menge zurück und wir hoffen, wir konnten euch diese Leidenschaft für das Thema ein wenig vermitteln. Und jetzt viel Erfolg mit euren eigenen Weinreben und viel Erfolg beim Wein anpflanzen.